Suka Ngeliwet? Bukan Cuma Hemat Penggunaan Plastik, Ternyata Ini Kebaikan Makan Beralas Daun Pisang

Berbagai konsep makanan bakaran dengan menggunakan daun pisang sedang hits beberapa tahun terakhir.

Tak hanya di rumah makanan tradisional, daun pisang sebagai bungkus juga digunakan di restoran modern.

Masyarakat Asia sendiri sudah melakukan kebiasaan tersebut sejak dahulu, dan masih terus dilakukan hingga saat ini.

Rasa makanan atau nasi yang dibungkus memakai daun pisang disebut-sebut lebih enak dan wangi.

Tak hanya lebih enak dan wangi, berikut 4 kelebihan memasak dengan dibungkus daun pisang melansir laman healthmeup:

1. Sehat

Pada daun pisang terdapat kandungan polifenol epigallocatechin gallate yang juga disebut EGCG yang sama dengan kandungan pada teh hijau.

Itu merupakan jenis antioksidan yang bermanfaat menangkal radikal bebas.

Saat makanan hangat diletakkan di atas daun pisang, maka senyawa tersebut juga terserap oleh makanan yang akan Anda konsumsi.

Terdapat juga senyawa antibakteri di dalam daun pisang yang bisa meminimalisir bakteri dalam makanan.

2. Mudah terurai

Untuk kebersihan lingkungan, daun pisang pasti lebih ramah lingkungan sebab mudah terurai saat dibuang di alam.

Ketimbang kemasan bungkus lainnya, memilih daun pisang berarti membantu melestarikan lingkungan juga.

3. Higienis

Daun pisang yang bersih jauh lebih higienis ketimbang pembungkus makanan lainnya.

Kamu tak perlu mencuci daun pisang sebelum digunakan, cukup dengan dielap memakai lap bersih saja, daun pisang sudah bisa dipakai.

4. Aman

Daun pisang tidak mengandung partikel kimia yang bisa menyebabkan gangguan pada kesehatan.

Hal ini akan berbeda jika kita memilih menggunakan pembungkus dengan plastik, kertas, atau styrofoam. 

Loading...
loading...

Leave a Comment